Envío gratis a partir de 25€

Ensalada de quinoa y granada ecológica: una explosión de sabor y salud

La ensalada de quinoa y granada es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alimentación equilibrada. La quinoa es un superalimento que ofrece numerosos beneficios nutricionales, mientras que la granada ecológica es una fruta rica en antioxidantes y vitaminas. En este artículo, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas preparar en casa tu propia ensalada de quinoa y granada ecológica.

Ingredientes de la ensalada de quinoa y granada

  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • 1 granada ecológica
  • 1 pepino ecológico
  • 1 manojo de perejil fresco
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocina la quinoa en dos tazas de agua durante aproximadamente 15 minutos o hasta que esté tierna. Una vez cocida, déjala enfriar.
  2. Mientras tanto, corta la granada ecológica por la mitad y extrae las semillas con cuidado. Reserva las semillas.
  3. Corta el pepino ecológico en cubos pequeños y pica el perejil fresco.
  4. Tuesta las nueces en una sartén a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén doradas y fragantes.
  5. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta al gusto para preparar el aderezo.
  6. En un recipiente grande, mezcla la quinoa, las semillas de granada, el pepino, el perejil y las nueces.
  7. Añade el aderezo a la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
  8. Sirve la ensalada de quinoa y granada ecológica en platos individuales y disfruta de esta deliciosa y saludable opción para tu alimentación.

Beneficios nutricionales

La quinoa es un alimento rico en proteínas, fibra y micronutrientes como el hierro y el magnesio. Además, es una excelente fuente de carbohidratos complejos, lo que significa que se digiere lentamente y proporciona una sensación de saciedad duradera.

Por otro lado, la granada ecológica es una fruta rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. Contiene altos niveles de vitamina C y K, así como ácido fólico y potasio. Además, su alto contenido en antioxidantes la convierte en una fruta con propiedades antiinflamatorias y anti-cancerígenas.

El pepino ecológico también aporta beneficios nutricionales a la ensalada, ya que es una fuente de fibra, vitaminas y minerales, como el potasio y el magnesio. Además, el perejil fresco es una fuente de vitamina C, hierro y antioxidantes.

Conclusión

La ensalada de quinoa y granada ecológica es una opción deliciosa y saludable para añadir a tu dieta. La quinoa, la granada ecológica, el pepino y el perejil fresco son ingredientes que aportan numerosos beneficios nutricionales a tu alimentación. Además, esta ensalada es fácil de preparar y perfecta para una comida rápida y saludable.

Es importante elegir ingredientes ecológicos para garantizar que estás consumiendo alimentos libres de pesticidas y sustancias químicas dañinas para tu salud. La granada ecológica es una fruta que se cultiva sin el uso de pesticidas y herbicidas, lo que la convierte en una opción más saludable y respetuosa con el medio ambiente.

Prueba esta receta en casa y experimenta la explosión de sabor y salud que ofrece la ensalada de quinoa y granada ecológica. Es una opción perfecta para una comida rápida y saludable, que te ayudará a mantenerte en forma y saludable a largo plazo.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email